黄油曲奇

一直没做过饼干，自己也不知道为什么，大概是因为怕失败于一件不复杂的事…说不清楚，这次尝试是学习了网上的方子，没用鸡蛋的那个版本，尝过后觉得挺好。黄油用的是无盐黄油，甜度正好，爱吃甜的需要自行调整配方哦

黄油曲奇的用料

黄油 120g	糖粉 70g
鲜奶油 100g	低筋面粉 220g

步骤1

黄油自然化冻后，撒上糖粉拌匀后用电动搅拌器打匀

步骤2

同时准备鲜奶油，室温，或冰箱取出后隔水温热

步骤3

耐心打发，鲜奶油分次倒入，拌匀后再加

步骤4

打发后的黄油鲜奶很细腻，用一位前辈的形容就是像羽毛状

步骤5

低粉过筛拌入黄油鲜奶液，切拌翻拌不用顺方向搅拌，耐心拌匀，装入裱花袋，烤盘铺隔油纸

步骤6

女儿挤的，形状各异，但是我很爱。烤箱180度预热后放入烤制20分钟

步骤7

成品，这是第一箱

步骤8

第二箱，温度略微调整了一下，表明略焦很香

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