墨碎白鳕复刻
此鳕鱼大概非彼鳕鱼，和海鱼一起卖的，他们告诉我这叫鳕鱼。除了中间一根大骨头都是肉，还挺喜欢吃的，平时都是煎，向名厨学习，用烤箱烤，好吃~~
墨碎白鳕的做法
步骤1
鳕鱼一块；
步骤2
先把鱼块皮肉分离；
步骤3
鱼块加盐、柠檬汁腌制10分钟；
步骤4
备一些配菜，用了些容易找的；
步骤5
煎锅中加点橄榄油，放入鳕鱼煎至表面变黄；
步骤6
煎鱼皮：加黑椒碎、五香粉、盐，煎至焦黄；
步骤7
把鱼块放烤盘里，入预热烤箱上火165度烤10分钟；
步骤8
玉米焯水，再加其他配菜略炒一下； 洋葱胡萝卜其实生吃也可以~
步骤9
把玉米粒铺盘上，放上鳕鱼块，现加其它配菜就可以。墨碎白鳕的烹饪技巧
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