抗通胀之【自制炼奶】
唉，通脹讓人喘不過氣來，想做冰淇淋卻沒煉奶。一小罐煉奶在超市買$14多，用的著嗎？！然後又懶得去買，於是在家花點時間DIY。還給自己午餐存點錢。
自制炼奶的做法
步骤1
牛奶→倒鍋裡
步骤2
糖→放牛奶裡
步骤3
奶粉→糖牛奶裡（是可以不放的）
步骤4
先小火煮融糖，多拌拌。融化了就轉大火，使其濃縮。
步骤5
準備一個用過的容器，或者其他容器
步骤6
差不多了就過濾一下（沒拍過程打我呗)
步骤7
再回鍋煮煮，差不多了，就把它過濾近容器裡
步骤8
yea~~~室溫放涼後再放冰箱
步骤9
絕對說一下:不要執著地以為可以把它煮成賣的樣子，聽話啊，點到即止，它熱的時候是液體狀的（如图）自制炼奶的烹饪技巧
煮的時候多拌拌省得黏底，糖的話我是嚐過覺得和煉奶的甜度相近就止，畢竟吃太多糖易胖易老是吧，還容易得糖尿病，血脂…
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