紫色诱惑-糯米糍

潮汕的七月十五是要拜神和吃“钱仔粿”的，为了让儿子吃得欢喜吃得有营养，我又创新了

紫色诱惑-糯米糍的用料

蒸熟的紫薯 1小个	无糖奶粉 2汤匙
干饭【要硬点的】半碗	糯米粉适量
花生油	蘸料【炒熟的花生米:白糖:熟黑芝麻】 1:2:1
保鲜膜 1张

紫色诱惑-糯米糍的做法

步骤1

紫薯压成泥，放入米饭和奶粉拌匀，再分次放入糯米粉揉成团，这糯米粉的量我随性抓取的，反正揉到面团稍微还粘手就可以了，双手抹点花生油【个人觉得有点油好吃】，抓取少量面团搓圆，尽量小个点，蒸时候才容易熟【孩子吃的话也少吃点，糯米不宜消化】然后把圆球放在保鲜膜中间再点上点花生油，把保鲜膜收拢起来捏紧，再顺时针拧啊拧，差不多紧实了就松开，把圆球取出，看，花纹就出来了【省事的亲此步骤可省略】依次做好所有，排入蒸笼入锅蒸20分钟即可，沾着蘸料吃

紫色诱惑-糯米糍的烹饪技巧

花生米炒熟去皮用擀面杖敲碎或搅拌机打碎即可