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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1.用来清蒸的小龙虾要挑个头较大的。单只在一两以上为好。 2.做这道清蒸虾,我没有去虾肠,吃的时候要稍麻烦些,但是这样蒸好后虾肉比去过虾肠的肉质更饱满,口感更弹。 3.蒸虾的时间不亦过久,以免蒸老。 4.最近忌辣,所以选用了相对不太辣的辣椒粉,喜欢辣味足的,换成带籽的辣椒碎吧。 5.蒸小龙虾的等待时间里做醮料正好。
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