家常鱼

鱼是非常有营养的食材，鲫鱼味道比较鲜，肉质细嫩，所以相比之下我喜欢吃鲫鱼！

家常鱼的用料

步骤1

首先把鱼洗干净放盐和料酒腌制10至15分钟

步骤2

小步骤忘记拍了、（看文字吧）先小火在锅里放入稍多一点的油，依次放入红花椒，豆瓣，蒜瓣，老姜，泡萝卜和泡辣椒，调中火炒一会儿后加入醋，酱油，鸡精，白糖拌匀炒出香味后加水适量（刚好淹到鱼最好）继续煮5至10分钟，把调料的味道熬出来…（因为泡菜有泡沫是正常的不喜欢可以稍微打一下，别把油打走了）

步骤3

放入研制过的鱼，大火煮开后放入葱段再调中小火煮5至8分钟

步骤4

放入鱼香菜就可以起锅了……（起锅时小心别把鱼弄烂了）

随便看

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