格力高味道---色拉味小饼

这款饼干是在默默扒猪皮的微信公众号上面看到的，试着做了一下，味道跟色拉味菜园小饼差不多，非常好吃的一款饼干

色拉味小饼的用料

低筋面粉 150g

玉米油 25g

香甜味色拉酱 30g

白砂糖 15g

盐 2g

芥末酱 20g

温水 20g

色拉味小饼的做法

步骤1

150g低粉，15g白糖粉，2g盐，用淘米手法混合。

步骤2

倒入25ml植物油，用手掌搓成粗玉米面状

步骤3

然后加入20ml芥末酱，30g色拉酱，继续搓成小块小块的面粉状。

步骤4

最后加入15ml温水，轻揉成面团即可。放密封处醒发半小时。

步骤5

擀开成1mm厚的面饼，用切模切出形状，摆盘。入预热好的烤箱，上下管170度烤8-9分钟，超薄，注意别考糊。

步骤6

成品就是这个样子的，味道酥脆哦。芥末酱添加量基本没有冲味，旨在增强成品色拉的味道。

水不要一次都加进去，慢慢添加，原方子是15 g的水，面粉吸水不一样，酌情添加，千万不要用牛奶代替水，味道是不一样的，做的时候可能会有点抢眼睛，烤好之后完全没有呛人的味道，只有芥末的清香