双色豆奶巧克力奶酥面包

之前发过一次，因为是偶然做的，所以没拍照，步骤也只是简写了一下，今天重新做了一次，拍了步骤，删了原来的菜谱，重新发一次。

奶酥面包的用料

步骤1

水，面粉，酵母，油，糖，盐分成两份，要加黑豆豆奶粉的那一份水分要多于另一份一点点。鸡蛋也分成两份，不过一份是多一半的蛋清，另一份是蛋黄和少一半蛋清。

步骤2

水，油，蛋，糖，盐分别混合。

步骤3

第一份加豆奶，第二份加奶粉。

步骤4

分别倒入面粉，面粉上戳个坑，把酵母分别倒进两个坑里，用面粉盖起来。

步骤5

分别揉，成团后揉上个半个小时。我是和面包机一起同时作业。揉了半个小时。

步骤6

发酵至膨大，戳一个洞不会弹回来。

步骤7

排气后擀开。

步骤8

中间夹上奶酥卷起来，整理进面包机。

步骤9

用酸奶发酵程序让面团发酵，今天是夏天但是天气比较凉快，所以发了十五分钟。

步骤10

自动烘烤程序四十分钟。

步骤11

新做的还很烫，没切开，这张图是以前做的那个。

面一定要亲自上手揉一揉，重点是软硬，要保证两块面的软硬度是一样的。

随便看

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