棒茬子红薯粥

棒茬子红薯粥的用料

红薯 2个	玉米渣 1杯
水适量	枫糖少许

步骤1

红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍。

步骤2

红薯洗净削去皮。

步骤3

红薯切成块。

步骤4

锅内做水。

步骤5

快开锅时玉米渣放入锅中，大火煮开。

步骤6

撇去浮沫，转小火。

步骤7

小火熬30分钟，中间用竹勺子推动不易粘锅，直至玉米渣出了香味、变粘稠。

步骤8

放入红薯块用勺子顺锅沿旋转。

步骤9

小火盖盖熬20分钟，直至红薯块煮熟变软。

熬粥小窍门： 1、熬粥前，玉米渣和水的比例一般在1:9； 2、玉米渣和玉米面不同，更为粗，但是口感更有玉米的粮食的香味，尤其是玉米渣入口后有种在嘴里粗粗拉拉的口感，更是有回味； 3、红薯一定要熬的软糯入口既化，最后出锅前我加了点从加拿大带回来的枫糖浆。更为香甜。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。