梅州仙人粄

仙人粄是梅州夏日最常见的消暑美食。百度上说和台湾的仙草是一种东西，我觉得仙人粄比仙草要软，本身味道有点苦，需要加糖或者蜂蜜。以前的仙人粄都是用仙人草熬制的，现在市面上有制好的仙人粄粉，用水沏就可以了，简单方便。如果买不到仙人粄粉，黑凉粉也可以代替。