番茄鸡蛋汤
大概是最常做的菜了，很喜欢吃，今天干脆补下菜谱
番茄鸡蛋汤的做法
步骤1
两个鸡蛋打碎搅拌均匀，番茄一个切小块，葱切末。步骤2
锅放油，油热放鸡蛋液，稍微凝固时搅碎下番茄块翻炒，用力把番茄块压软。
步骤3
放水，稍微没过番茄和鸡蛋即可，盖上锅盖，水烧开煮一会儿，待番茄煮微绵软，这个时候汤色微金黄，最后放盐调味，撒上葱花，即可起锅。番茄鸡蛋汤的烹饪技巧
1. 选对合适番茄很重要，可以尝试之后选择最喜欢的品种。 2. 最后撒上葱末会很香，增添了风味
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