黄瓜肉墩
黄瓜买得有点多都不怎么爱吃了，想着这样做应该好吃些，结果也是如此
黄瓜肉墩的做法
步骤1
将姜蒜，豆芽，蒜苗洗净，黄瓜刮成花脸
步骤2
切成墩(大概7cm厚)
步骤3
用开水烫西红柿10min左右剥皮
步骤4
切成丝
步骤5
用水果刀或西瓜刀将中间的籽儿挖出来
步骤6
把鲜肉，姜蒜，豆芽，豆腐剁碎 加鸡蛋，盐和面粉搅匀
步骤7
在油烧开后加入剁碎的馅儿，煎至金黄即可
步骤8
捣碎备用
步骤9
将蒜苗切细，用老抽、醋、香油、青椒油、老干妈，鸡精等制成简单的调料
步骤10
把捣碎的馅儿装进掏籽儿的黄瓜墩儿里，淋上调料
步骤11
像上述一样装盘，最后加上西红柿条。黄瓜肉墩的烹饪技巧
花脸会脆一些，不喜欢的也可以完全去皮，个人建议花脸更美味啦
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