辣酱炒三丝
辣酱炒三丝的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
里脊肉切丝，加入适量生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟左右，青椒和胡萝卜切丝备用
步骤3
锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒至变白，盛出备用;
步骤4
锅中留底油，爆香姜蒜;
步骤5
倒入青椒萝卜丝翻炒一会儿，调入盐、糖和少许生抽;
步骤6
再倒入肉丝继续翻炒;
步骤7
最后加入一勺辣椒酱炒匀入味，倒入水淀粉勾芡。辣酱炒三丝的烹饪技巧
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