五花肉芋头包菜饭

五花肉芋头包菜饭的用料

步骤1

芋头切粒状，包菜胡萝卜切丝，五花肉切薄片

步骤2

锅里放油将芋头炸至微黄（形状比较小微黄芋头就熟，太焦感觉太硬了），起盘。

步骤3

米饭差不多快熟时倒入芋头一起焖（我是小孩也一起吃饭，所以饭稍微放多了点水，芋头放饭里焖也软点，如果是大人的这个步骤不要，因为感觉饭的口感没那么好）

步骤4

用炸芋头的油放五花肉煎稍微黄，盛盘加生抽搅拌腌一下。

步骤5

用煎五花肉的油倒入包菜和胡萝卜炒，加点点水包菜会软点。（油里面有花生油又有猪油更香，胡萝卜我为了好看只加一点，菜的软硬属个人口味）

步骤6

将所有主副材料都放一起翻炒，炒至饭不会一团一团就好了，至于其他调料可根据个人口味放。注意翻炒时要小火避免粘锅。

随便看

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