班兰叶小餐包
班兰叶——印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很，班兰叶是一种热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。班兰叶汁有抗氧化成分,消暑,清凉去火,安神,舒筋活络的功效。
班兰叶小餐包的做法
步骤1
先提取班兰叶的汁
步骤2
班兰液洗净剪掉根。剪成1cm的,加2大杯水搅拌成碎沫
步骤3
滤出汁。
步骤4
滤出的汁静置3_4个小时后精华会沉淀在杯底
步骤5
沉淀后上面的水倒掉一些
步骤6
除黄油外其他材料放入面包机
步骤7
把面团揉到扩展阶段。
步骤8
发酵至2倍大
步骤9
排气。揉15个小面团
步骤10
二次发酵,记着下面放杯开水
步骤11
2次发酵约40分钟(室温30度)
步骤12
入预热的烤箱25分钟。170度
步骤13
香气浓郁。
步骤14
面包的组织完美
步骤15
拉丝效果。。班兰叶的香气浓郁,,,一口一口停不下来。。班兰叶小餐包的烹饪技巧
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