自制番茄酱

我和儿子都喜欢吃番茄酱，尤其是吃披萨和薯条的时候，都要搭配一大碟子的酱。毕竟外面的番茄酱为了延长保质期，都会添加很多的防腐剂，为了固色还会添加各种各样的添加剂，吃多了对身体是不好的。一般我都会选择自己制作酱料，尤其是给孩子吃的，我的观念就是，但凡能自己动手折腾的，绝不外买

自制番茄酱的用料

西红柿 500g

冰糖 50g

柠檬一个

披萨草半勺

盐半勺

生粉 20g

自制番茄酱的做法

步骤1

西红柿洗净去皮切块，自家种的，没有加一滴水。

步骤2

放入料理机打碎，我用的搅拌棒，懒得清理机器。

步骤3

用搅拌棒打碎后的还能看到西红柿的种子，介意的还是用料理机打出来的更细。

步骤4

放入冰糖、生粉开始熬制。一定要小火，一定要不停地搅拌，防止糊锅。

步骤5

我是用面包机的果酱程序熬制的，这样避免了被烫伤，而且因为是晚上了，节省时间。

步骤6

快结束的时候放入披萨草和盐，还有一个柠檬汁(柠檬汁忘了拍图)

步骤7

程序结束，可以看到内胆四周溅得到处都是，如果手动搅拌，最好带着手套和口罩，否则真会毁容啊！

步骤8

放凉后就可以吃了，我做完直接放了一宿，第二天早上自然凉透了。

步骤9

挖出来现吃的，其他装瓶冰箱冷藏，一个周内解决，如果感觉吃不完，放冷冻层，下次吃的时候拿出来回温。