法式甜甜圈

这款甜甜圈跟普通的甜甜圈不同它外表要比普通的甜甜圈软里面也比较黏口感就跟面包差不多也是很普通的味道我觉得它唯一的好处就是不甜╮(╯_╰)╭ 不喜欢甜食的吃这款点心最适合不过啦没有烤箱的小伙伴也可以做的哦 (??ω?)??

甜甜圈的用料

步骤1

材料

步骤2

温水加入白糖搅拌至白糖融化均

步骤3

加入酵母搅拌至酵母融化放10分钟

步骤4

鸡蛋加入炼乳搅拌均匀

步骤5

再加入酵母水搅拌均匀

步骤6

再依照个人喜好加入少许色素不喜欢吃色素的可以不加

步骤7

加入二分之一的面粉翻拌均匀

步骤8

加入黄油翻拌均匀

步骤9

再把面糊倒进剩下的面粉里翻版揉搓至成团

步骤10

发酵1到1个半小时

步骤11

检查回不回缩

步骤12

面团擀到3至5厘米用喜欢的磨具印下来

步骤13

锅里的油一定要能没过甜甜圈这样才不会上色深印好的面团丢进已经烧热的油里过程中一直要中小火丢下去5秒再翻过来差不多30秒的样子可以捞上来了如果喜欢吃得脆一点就多炸一下炸到金黄色

步骤14

捞出来冷却之后就可以装进盒子啦

这款甜甜圈跟其他的不一样颜色也不是金黄色所以整个都是软乎乎的如果喜欢吃脆一点的就炸到金黄色

随便看

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