凉拌金针菇

夏天吃饭，吃啥都没太大的胃口，不过一想到那种酸酸脆脆还带有点辣的凉菜就胃口大开

凉拌金针菇的用料

步骤1

备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切头。。

步骤2

架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐。金针菇不要煮太久，熟就可以了，保证脆口感

步骤3

捞起，晾一边

步骤4

热油锅，待油温至七分热的时候放入蒜末跟辣椒

步骤5

加入调料:酱油，醋（调料量可以按照个人口味来调制，适者也可以加入少许香油）

步骤6

调料煮好拿锅铲淋在金针菇上即可。装饰的朋友也可以撒点葱花作装饰

步骤7

这么热的天气把它晾凉后放入冰箱里冷藏一下口感更佳。

随便看

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