青椒肉丝
肉丝不要炒久了 不然肉会很绵 不细嫩了 青椒也是 断生就可以了 不然青椒的清香味儿就没有了
青椒肉丝的做法
步骤1
瘦肉切丝 我不喜欢切的太细
步骤2
泡姜和泡椒切丝
步骤3
放入 芡粉 鸡精 酱油 料酒 豆瓣酱
步骤4
拌匀 腌制好备用
步骤5
青椒切丝备用
步骤6
锅内热油
步骤7
倒入肉丝 快速把肉丝化开 不要炒久了 不然肉丝不细嫩
步骤8
加入青椒 加入盐 青椒断生就可以起锅了
步骤9
起锅青椒肉丝的烹饪技巧
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