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苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。 小时候其实我不爱吃苦瓜,觉得味道特别苦。其实选苦瓜时浅色的苦味少一些,在烹调中适当处理也能减少苦味。我还较喜欢吃煮得熟一点的苦瓜~
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。