皇冠羊排
皇冠羊排的做法
步骤1
8连根肋骨的法式羊排洗净，剥去肉上的薄膜
步骤2
羊排用牙签戳洞后再用海盐、孜然粉、罗勒碎、腌渍一小时左右。
步骤3
盐渍好的羊排淋上橄榄油后，底部切开，让整个羊排可以卷起来，形成漂亮的皇冠
步骤4
切好蒜泥和面包屑
步骤5
羊排肉厚的那一面涂上黄芥茉酱
步骤6
蒜泥，面包屑用海盐、孜然粉调味后，裹入羊排里面，羊排呈皇冠状卷起来，用细绳捆扎。
步骤7
捆好的羊排，用锡纸包裹，预热230度烤箱，烤20分钟，转180度，15分钟取出即可食用。
步骤8
烤好的羊排趁热享用，香嫩可口。皇冠羊排的烹饪技巧
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