薄皮披萨

披萨简单易学，是吃货们可以在家里就能享受的意式美味~这次家里随手翻出的材料，可以根据个人的口味随意更换材料，发挥自己的创意~

薄皮披萨的用料

披萨粉 100

火腿肠 1只

青椒适量

红椒适量

酵母 1.5g

水 50g

色拉油or黄油 6克

糖 5克

盐 1.5克

薄皮披萨的做法

步骤1

将上述配方中的辅料全部加入披萨粉中，这个是一个6寸的量或者2个四寸

步骤2

揉成光滑面团，然后用保鲜膜将碗包起来，让面团松弛20分钟

步骤3

将面团揉擀成3mm左右的薄皮，磨具涂抹黄油或色拉油然后将面皮放入。用叉子在面皮上叉出一些洞防止面皮中间膨胀影响最后效果。将面皮放入冰箱中冷藏数小时

步骤4

取出面皮先涂抹番茄酱（个人喜好而定，不放则比较清单），铺一层马苏里拉芝士、在铺一层火腿，放些青椒红椒，最后在铺一层马苏里拉芝士

步骤5

放入烤箱150度烤20分钟，然后再调至170度烤5分钟。

步骤6

最后来一张

1.面皮冷藏后在送入烤箱，出来的口感更柔软。 2.我家的烤箱火偏高，烤箱的温度和时间根据自家烤箱而定