肉松蛋糕
肉松蛋糕口感松软。我得最爱。
肉松蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
撰写制作步骤
步骤3
把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个无油无水得容器里
步骤4
蛋黄加入糖粉20g
步骤5
再加入牛奶50ml玉米油50ml搅拌均匀
步骤6
用筛子筛入低筋面粉80g
步骤7
用刮刀上下炒菜那样搅拌成图中得样子
步骤8
蛋清加入10g糖粉用电动打蛋器打发
步骤9
打发成有泡泡再加入20g糖粉
步骤10
打发成这样加入剩余得糖粉
步骤11
最后打发成提起打蛋器有个尖尖就可以了
步骤12
打发好得蛋白分三次加入蛋黄糊里
步骤13
烤盘铺入油纸
步骤14
倒入蛋糕糊。用力震几下 震出气泡
步骤15
放入烤箱预热160度预热10分钟。再160度烤三十分钟。温度根据个人得烤箱来。多观察
步骤16
蛋糕烤好了
步骤17
蛋糕倒扣回来
步骤18
挤上沙拉酱和肉松
步骤19
卷起来
步骤20
切好美味得肉松蛋糕就OK了肉松蛋糕的烹饪技巧
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