干煸土豆片

一直以来都喜欢吃土豆，不管是土豆丝，土豆条，土豆片，还是土豆块都爱，听说土豆都要进军主粮界了。虽然喜欢，老是一种吃法也是会腻，今天换个吃法，干煸，味道竟然极好！

干煸土豆片的用料

步骤1

土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用

步骤2

锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸

步骤3

不断搅拌，使所有土豆片受热均匀，炸至土豆片表面发干捞出，将锅中油舀出，留适量底油

步骤4

向底油中加入花椒炒香，加入葱花辣椒炒出香味

步骤5

将炸过的土豆片加入，拌匀，调入适量酱香鲜酱油，调适量盐，翻炒均匀

步骤6

最后加入一捏辣椒粉拌匀，将香菜洗净切碎加入，出锅即可

步骤7

做出的土豆十分的软糯香甜，很好吃哦

我用的红辣椒是不辣的那种，加少许辣椒粉可提辣味，不吃辣的可着量添加！

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