芋头煮牛肉

以前吃芋头都是做成芋头扣肉的。但是和老公结婚后，家婆经常做芋头煮牛肉，真心觉得这样做味道很赞，芋头的芋香和牛肉的嫩滑，绝配！！

芋头煮牛肉的用料

芋头 1个（500G）

牛肉 200G

盐适量

酱油适量

糖适量

生粉适量

油适量

姜片 2-3片

芋头煮牛肉的做法

步骤1

芋头削皮切块（削皮带着手套防止手痒），牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒（料酒也可不放）、油（油多些）腌半小时。

步骤2

热锅入油，放入芋头翻炒，加点水、一点盐，继续翻炒，翻炒一下后，加入没过芋头的水，盖盖子，大火焖5分钟。

步骤3

转小火继续焖，一直焖煮到芋头软熟，然后加入牛肉，开大火翻炒，一直到牛肉熟就OK了，喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。

今晚刚吃，但是忘记拍照了，先暂时用着网上找到的图，下次家婆煮的时候再拍照补发上来。。。(*^__^*) 嘻嘻……