陕北名吃黑愣愣
陕北名吃黑愣愣的做法
步骤1
将土豆去皮磨碎成末状
步骤2
沉淀
步骤3
用细纱布过滤 将水分全部挤出
步骤4
将土豆末留下备用 浆水沉淀出土豆淀粉
步骤5
将土豆末与沉淀出的淀粉混合一起
步骤6
放入以上辅料拌匀
步骤7
捏成核桃大小 上蒸锅蒸20分钟 出锅后将西红柿熬成的酱和切好的青椒末撒在上面（瓶装的番茄酱也可以）
步骤8
上桌图陕北名吃黑愣愣的烹饪技巧
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