炒蛤蜊
炒蛤蜊的做法
步骤1
把花蛤放入水中，放入盐，使其在水中浸泡2小时，吐沙石
步骤2
将佐料准备好步骤3
将豆瓣酱、葱、姜、大蒜、花椒等放入锅内，两分钟后放入花蛤。
步骤4
待花蛤开口后，起锅装盘。炒蛤蜊的烹饪技巧
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