豉油鸡
我家儿子很喜爱吃鸡肉，各种方式烹调时鸡肉都爱吃，而且对于孩子来说，鸡肉是肉类蛋白质最高，脂肪最少的，更适合孩子，容易消化吸收。
豉油鸡的做法
步骤1
新鲜鸡半只洗净，沥干水备用。
步骤2
锅内倒入油，煎一下鸡。
步骤3
反面也煎一下，让鸡皮出油。
步骤4
这个豉油鸡汁是关键，味道全靠它啦。
步骤5
加入适量豉油鸡汁。
步骤6
再加点生抽。
步骤7
鸡汁和生抽大约份量。
步骤8
加入清水，约大半碗。
步骤9
盖上锅盖，中火煮。
步骤10
注意不要烧干。
步骤11
剩余少许汤汁就可以关火。
步骤12
待温度适中就可以切块上碟了。
步骤13
最后浇上锅内剩余的汤汁就可以开饭咯！豉油鸡的烹饪技巧
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