家常豆腐

胡萝卜我没放，家里没有了，哈哈。有的一定切片即可。放进去更好吃，但是记住一定油炒，才能吸收胡萝卜素。宝宝吃最好了。

家常豆腐的用料

步骤1

豆腐切块。我的有的自己断了，所以没切匀。

步骤2

冷水泡木耳

步骤3

葱姜蒜尖椒，蒜末我用的，不喜欢的可以切片

步骤4

豆瓣酱剁碎更好，放刀上即可

步骤5

放油入豆腐煎。两面有点变黄就盛出来。我放油少点就会有点粘锅底，我不爱油大，不怕油的可以多放点，那样豆腐煎的好，外皮可以变脆。

步骤6

炝锅，豆瓣酱也放入炒一下

步骤7

再把木耳，胡萝卜片炒一下，再把刚才煎的豆腐放进去

步骤8

炒几下，放点盐，放进去点水炖一二分钟，最后出锅前放水淀粉。

步骤9

偏咸口的，盐比平时略微少些，因为放了豆瓣酱呢。

随便看

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