沙茶酱洋葱焖鸡
白切鸡吃多了，今晚变换一种做法，用沙茶酱、洋葱焖鸡，鸡肉渗入沙茶酱特有的香味，加上洋葱本身的辛辣味，把鸡皮中的油腻感去除了不少。让整个菜香气扑鼻，夹一块放进嘴里，越嚼越香~
吃货，总爱折腾，什么口味的菜肴总想一试，不断尝试中总结出适合的美味，当然也有失手的时候，沮丧。。。第二天继续照样折腾\(^o^)/~
沙茶酱洋葱焖鸡的做法
步骤1
备好所需食材；
步骤2
洋葱去掉老皮，切开尾部去须，洗净切块；
步骤3
鸡肉是斩好的，回来清洗干净，沥干水；
步骤4
热锅，放适量油，倒入鸡肉大火爆炒片刻；
步骤5
炒至鸡皮卷缩，鸡肉焦黄色，同时鸡肉渗出油脂；
步骤6
调入沙茶酱；
步骤7
翻炒20秒钟左右；
步骤8
调入蚝油；
步骤9
倒入洋葱翻炒均匀；
步骤10
加上适量清水，遮上锅盖，大火焖煮；
步骤11
煮至汤汁浓郁，剩下一点点，调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。
步骤12
成品图
步骤13
成品图沙茶酱洋葱焖鸡的烹饪技巧
鸡肉先爆炒出油脂、鸡皮焦黄色、才加入沙茶酱翻炒，过早加入沙茶酱容易糊底。喜欢吃辣的可以加入少许干辣椒，口感也不错。
- 意大利面
- 四季豆猪肉水饺
- 椰香葡萄朗姆蛋糕
- 【猫咪之家】猪肉炖粉条
- 豆豉鱼尾
- 椰蓉紫薯饼
- 奥尔良鸡肉虾仁披萨
- 素炒三色藕丁——豆果菁选酱油试用菜谱之二
- 麻辣鲜大虾火腿炒青萝卜丝
- 话梅芸豆
- 莴笋肉片
- 奶香排包
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 自制凉皮
- 芝士焗番薯
- 土豆烧排骨
- 羊肉萝卜汤
- 巧克力曲奇
- 炸香蕉酥
- 香菇木耳炒煎蛋
- 超级鲜嫰的白灼虾
- 「海贼王Sanji料理」⒂白海特产の空岛煎鱼（237话）
- 自制电饭煲可可蛋糕
- 韭菜猪肉饺子
- 清火养颜美容靓汤
- 骢马行 杜甫
- 骢马 杨炯
- 骢马 章甫
- 骢马 庾抱
- 骥孙晬日 刘克庄
- 纥那曲 刘禹锡
- 纥那曲 刘禹锡
- 纨扇辞 杨维桢
- 纨扇 连文凤
- 绀碧 张耒
- 绐北难 文天祥
- 绛都春 长筌子
- 绛都春 长筌子
- 绛都春 长筌子
- 绛都春 陈郁
- 绛都春 陈允平
- 绛都春 丁仙现
- 绛都春 蒋捷
- 绛都春 京镗
- 绛都春 刘镇2
- 绛都春 毛滂
- 绛都春 王哲
- 绛都春 翁元龙
- 绛都春 无名氏
- 绛都春 无名氏
- 国肖
- 丞翔
- 皓冰
- 瓒嵚
- 今夫
- 卫旗
- 鹘奥
- 三东
- 镇州
- 镜思
- 迪鹏
- 旺郁
- 难海
- 蓬一
- 玉聪
- 陈哲
- 效诚
- 欧冠
- 潇甄
- 安州
- 明记
- 午融
- 海盛
- 潼枞
- 祝三