营养的黑米小餐包

添加了黑米粉的小餐包，略带紫色，这紫色就是黑米中含有的花青素，是非常好的天然抗氧化剂哦！

营养的黑米小餐包的用料

步骤1

把黑米粉放入碗中，加入开水搅匀，晾凉备用。

步骤2

把面团材料、黑米糊放入面包机中，选择和面程序（三次，共45分钟），揉至面团光滑。

步骤3

面团发酵至两倍大。

步骤4

面团排气，平均分成9份，滚圆静置15分钟。

步骤5

取一个小面团擀开，撒上葡萄干和核桃碎，收成圆形，依次做好9个。

步骤6

8寸圆模一圈抹油，底部垫油纸，放入9个小面团。

步骤7

发酵至两倍大，表面喷水，撒燕麦片。

步骤8

烤箱150度预热，放入圆模，中下层，上下火，烤25分钟。（温度、时间请根据自家烤箱调节，我家烤箱温度偏高）

步骤9

出炉啦！

液体量请酌情增减。

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