千层蛋糕
千层蛋糕的做法
步骤1
低粉加入鸡蛋和40g糖粉拌匀
步骤2
再加入牛奶及隔热水融化的黄油 充分拌匀过筛
步骤3
静置半小时 消除气泡
步骤4
摊饼鼓包时即可翻面
步骤5
不要摊太厚 薄一些口感会比较好
步骤6
摊好后 放凉 置冰箱冷藏半小时
步骤7
淡奶油加50g糖粉打发
步骤8
饼上先抹一层奶油
步骤9
加入自己喜欢的水果粒 再抹一层奶油填缝隙
步骤10
因为个人比较喜欢吃奶油 所有奶油抹的比较多 比较厚 看很多方子 可以一层加水果 一层不加水果 交替 做出来更美观 奶油更多
步骤11
放冰箱里冷藏半小时后 切块享用吧～千层蛋糕的烹饪技巧
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