牛奶土司

参照了dspdtwcp的方子，谢谢。在制作工序上，和面我用了面包机

牛奶土司的用料

步骤1

把除黄油外，其它的材料逐一称好放入面包桶内

步骤2

启动面包机和面程序

步骤3

和到能拉出易破的薄膜，放入黄油

步骤4

继续和面功能，揉至面团能轻松拉出不易破的薄膜

步骤5

拿出面团，盖上保鲜模，室温发酵至2倍大。用手指沾些干粉按在面团中心，凹陷的小孔不反弹即可

步骤6

面团排气，分成三等份，盖上保鲜模醒15分钟，把面团擀成椭圆形，从上往下卷起，再盖上保鲜模醒10分钟

步骤7

模具盒周围刷油，再把面卷依次擀成椭圆形，从上向下卷起，整好形收口向下，放入模具盒中，盖上保鲜模，放入烤箱启动发酵功能，待面团发至模具七、八分满拿出盖上盖子。待烤箱预热后，放入中下层，上下火180度烤35分钟

步骤8

烤好出炉后立即脱模，待完全冷却后切片装袋

这是一个450g的量

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