红枣鲜菇养生粥的正宗做法、大米、鸡蛋、鲜菇、红枣3～4个、香葱、姜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红枣鲜菇养生粥的用料

大米

鸡蛋 1个

鲜菇 2个

红枣3～4个

香葱

姜

红枣鲜菇养生粥的做法

步骤1

葱切成葱花，姜切成丝，红枣去核切条，鲜菇切成薄片备用.

步骤2

鸡蛋打碎加适量盐调味，取一锅，放少量花生油，锅热后鸡蛋液倒进锅里煎成饱饼状，两边变成金黄色成型后，放到案板上切成小条

步骤3

清水洗干净大米后，锅内放入适量水烧开后再放入大米熬粥，水开后才放大米这样不容易沾锅，水再次开后也可以放几滴花生油到锅里，煲出来的白粥更香，大火煲大概10分钟，期间要注意搅动锅底，之后转小火熬，注意还是要偶尔搅拌锅内

步骤4

小火熬到锅内大米变的绵稠像粥后，大概20到30分钟的样子，有些可能还没熬好就继续熬，因为粥要绵一点才好吃，这时可以放入准备好的红枣搅拌

步骤5

红枣放入搅拌五分钟后加入鲜菇继续小火熬3～5分钟，之后放入切好的鸡蛋条，搅拌，放入姜丝，搅拌

步骤6

姜丝放入搅拌后再盖锅盖2～4分钟，出锅时放点葱花就可以了