轻乳酪蛋糕轻芝士蛋糕奶酪蛋糕新手一次性完成的完美蛋糕

细腻绵滑的口感加上奶酪奶香味十足，在夏日会带来一丝清凉喔..

蛋糕的用料

步骤1

材料称重大集合，先准备好才不会手忙脚乱

步骤2

隔水加热。倒入牛奶和奶油奶酪搅拌到无颗粒

步骤3

加入黄油至融化搅拌均匀

步骤4

分三次加入蛋黄。三次加入时搅拌均匀再加入下一颗

步骤5

将面粉过筛加入奶酪糊里

步骤6

翻拌均匀糊状细腻柔滑即可

步骤7

蛋白加入白糖滴入柠檬汁准备打发

步骤8

蛋白低档打至7分左右有弯钩状即可

步骤9

先加入一半蛋白到面糊里翻拌均匀

步骤10

再将面糊倒入剩下的蛋白。这样分两次是使面糊混合更均匀

步骤11

搅拌好的面糊入磨具

步骤12

轻震出气泡入烤箱中下层放在烤盘上烤盘装八分满热水。隔水烘烤。定时70分钟

照着方子做就算是新手也一定没有问题。这个方子我都是第一次一做就成功。重点提示：##记得千千万不要打发太硬。打至软性6-7分发泡就可以了哦。大家如果有疑问随时回答哦

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