酿南瓜花 [ 小清新的口感 ]

燥热的夏季感觉吃什么都没有胃口，看见油腻腻的菜式真是食欲都木有了。而这道酿瓜花，有豆腐的细滑，南瓜花的清甜以及肉糜的香完美地混合在了一起……非常的清新味道哦！做好就想拿个盘子摆盘的功夫就已经被哄抢光了……就剩下两枚留给我吃的，凑合着拍成品照了……

酿南瓜花的用料

步骤1

豆腐洗净沥干水后用勺子（或者直接用手）弄碎。加入剁碎的肉以及所有配料拌匀。

步骤2

南瓜花摘去花芯，洗净

步骤3

将搅拌好的馅酿入花中

步骤4

用中火烧，锅中加入适量油放入几瓣拍碎的蒜爆香后所有酿好的花花入锅煎半分钟左右，加入约20毫升左右水，不用太多豆腐还会出水。盖上盖子。闷5分钟左右，其间无须翻炒。翻炒会让花花坏掉。闷够时间起锅即可

步骤5

成品图

步骤6

味道非常地小清新

配料中的鲍鱼汁可以用蚝油代替哟…

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