双莓冰淇淋派

冰箱对我来说，是神奇的美味储藏室，无论四季更迭，天气变幻，总能帮我留住各式各样的好吃哒~嘿，没有它，吃货的世界不完整！嗯，正直炎炎夏日，用酸甜冰凉的甜品击退高温吧！水果酸奶冰淇淋派，简单快捷不用开火不用烤，交给冰箱就搞定！而且是不用加蛋的冰淇淋哦~不需要冷冻就有冰淇淋口感哦~

双莓冰淇淋派的用料

手指饼干 50g

黄油 20g

蓝莓 125g

草莓 60g

柠檬汁 10ml

希腊酸奶 60g

淡奶油 50ml

细砂糖 45g

双莓冰淇淋派的做法

步骤1

蓝莓清洗干净，沥干，放入冰箱冷冻备用

步骤2

饼干打碎，加入液态黄油，搅拌均匀

步骤3

派盘内壁涂抹少许油，将饼干&黄油混合物均匀铺在派盘里，压实成派皮，放入冰箱冷藏室，备用

步骤4

草莓清洗干净，去蒂，沥干，切块，加糖、柠檬汁、酸奶，入料理机搅打成果浆

步骤5

淡奶油打发至表面纹路清晰持久

步骤6

先将1/3草莓酸奶浆加入打发的奶油中，拌匀，再将其全部转入剩余的草莓酸奶浆中，拌匀

步骤7

取出冰箱里的派盘，将派馅轻轻倒入派皮中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至基本定型

步骤8

取出，将冷冻过的蓝莓码放在派上，再次放入冰箱至派馅变硬即可。冰冰凉凉的享用吧！

1.方子量是6寸派盘。2. 对啦，这次主题是冰箱，想问大家有木有定期清洁冰箱的习惯？我会每隔俩仨月对冰箱进行一次大扫除，清理食物、用厨房湿巾一类的擦拭冷藏、冷冻室，感觉冰箱的清洁环境对食物保存期有一定影响…是这样嘛？