开胃下饭小炒，韭菜炒河虾

韭菜一年四季都有，补肾；温中行气；散瘀；解毒；韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜让人欢喜让人忧的食物，喜欢味道，但是又担心肚子痛，有人不喜欢韭菜味道。河虾小而香，和韭菜绝配。今天的家常菜就韭菜炒河虾。

韭菜炒河虾的用料

河虾 150克

韭菜 300克

辣椒 1个

油适量

盐适量

酱油适量

韭菜炒河虾的做法

步骤1

韭菜洗干净，要一根一根洗哦，洌干水；

步骤2

韭菜切小段；

步骤3

准备好河虾干（小虾米），洗干净。PS：不能浸泡哦。

步骤4

热锅，倒油，放河虾，小火煎；

步骤5

煸炒几下河虾小米，炒出香味；

步骤6

加入韭菜和辣椒，放一点酱油、盐，再加一点点水，煸炒至熟。PS：不吃辣椒，可以不要加。

步骤7

开胃下饭的小炒，韭菜炒河虾。

1.河虾干，清洗要一只一只洗，且不能浸泡水里洗； 2.不吃辣椒的，不要加辣椒。