创意版蕃茄炒鸡蛋

白天亲戚送来几个自己种的蕃茄(西红柿)，很大个唉，洗干净沾白糖直接就可以吃啦，很甜，带有淡淡的清香味。剩余最后一个蕃茄就想到做个创意版鸡蛋炒蕃茄，好看又好吃，家中的小朋友都抢着吃呢！

蕃茄炒鸡蛋的用料

蕃茄一个

鸡蛋一枚

盐适量

花生油适量

白糖适量

米酒少许

蕃茄炒鸡蛋的做法

步骤1

好大一个蕃茄，红彤彤的，幸亏是亲戚自留地种的，无公害，要不然个这么大我还不敢吃唉！

步骤2

将蕃茄洗干净在顶部切个盖子出来，用小尖刀转圈划过，别划太底下哈！

步骤3

刀将蕃茄圈划后再用刀在茄面划十字刀

步骤4

蕃茄肉立马就划出来啦

步骤5

將蕃茄肉切小块(粒)

步骤6

将一枚鸡蛋打散，下2滴米酒，盐少许打成鸡蛋液。

步骤7

锅热油关小火将鸡蛋液放下锅炒熟关火盛起！

步骤8

再次热油锅将蕃茄入锅中火炒，下少许盐(鸡蛋已够盐味，蕃茄别加太咸哈)再翻炒几下关小火，将炒熟的鸡蛋倒入锅与蕃茄烩合下白糖少许拌均匀即可。

步骤9

将炒熟的蕃茄鸡蛋装入之前挖好的空茄裝上

步骤10

美吧，也好吃吧，红彤彤很有食欲哦！

步骤11

家中有小孩子的最适合这样的造型吸引孩子们多添饭，不信你试试！

步骤12

好吃又好看的蕃茄炒鸡蛋成品与大家分享~~