啤酒鸭

1.鸭肉洗净，冷水下锅去血水。2.热锅倒油，放入鸭肉炒至金黄色，放入大蒜， 葱白，桂皮，八角，干辣椒，翻炒一下放入生抽老抽上色。3.到入高压锅，放白糖，盐，啤酒上锅压20-30分钟。即可。