酸辣黄瓜条

天气一天天变热，食欲也开始下降，推荐一款开胃小凉菜，酸辣黄瓜条。

酸辣黄瓜条的用料

步骤1

黄瓜洗净，去籽，切条，撒入三勺盐腌制。

步骤2

姜、蒜切片，葱切段同花椒大料、辣椒放入碗中。

步骤3

糖，白醋1:1放入碗中加水适量备用。

步骤4

起锅烧热油，浇在放有葱姜蒜花椒大料辣椒得碗中，放凉备用。

步骤5

刷锅，再倒入糖醋水，加热至微微变稠，倒入碗中放凉备用。

步骤6

沥干腌制黄瓜中的水分，待糖醋水、五味油放凉，浇在碗中。

步骤7

挑出五味油中的辣椒放入黄瓜中点缀颜色，一道开胃小菜就做好了。

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