腌制酸豆角

婆婆骨折住院，地里的菜也没人摘了，本来是每天都去摘的。婆婆出院后公公去摘了好多长豆角，吃也吃不完，扔了也可惜，所以就腌制了长豆角，这个非常下饭

腌制酸豆角的用料

长豆角 600g	盐 200g
水 2大碗

步骤1

准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用

步骤2

把长豆角洗净控水不用去头尾

步骤3

把水和盐放进锅里煮开

步骤4

等盐水凉后，把长豆角放进瓦罐中，盐水倒在豆角上面，没过豆角，最上面倒入2勺白洒，密封罐子，上面最好压点东西！

步骤5

6天后就是这个样子，上面的白毛越多越好，这时豆角已经变黄！

步骤6

肉末豆角非常下饭

随便看

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