核桃曲奇饼干

这款饼干的配方原本是蔓越梅饼干的配方，家里蔓越梅用完了还没来得及买，就用核桃仁代替了，烤出来也特别香，还能给儿子补补脑～当然家里有蔓越梅的可以用蔓越梅！我用这个配方烤了三盘，因为平常空闲时间少，所以就多烤点放保鲜盒里…做不了这么多的用料可以减半哦～

核桃曲奇饼干的用料

无盐黄油 340g

低粉 450g

糖粉 200g

鸡蛋 2只

核桃仁 150g

核桃曲奇饼干的做法

步骤1

准备好所有原材料，核桃仁切碎备用

步骤2

黄油室温软化，加糖粉搅拌至发白

步骤3

待糖粉和黄油搅拌均匀，分2到3次加入鸡蛋继续搅拌，充分搅拌均匀

步骤4

加入核桃仁拌匀

步骤5

筛入低粉，翻拌至没有干粉

步骤6

把搅拌好的饼干糊整理成横截面为2厘米左右的长方体，用锡纸裹好

步骤7

裹好就是这个样子，然后放入冰箱冷冻定型一小时

步骤8

定型好的饼干条拿出来切成厚度约为5毫米的厚片，依次摆入烤盘，放入预热好的烤箱，双面加热，175度烤25分钟

步骤9

烤至表面金黄就OK了！成品出炉～