凉拌燕麦筋

收拾柜子发现还有以前买的燕麦筋，也叫面藕，抓两把泡着，清爽简单的一拌，最适合夏天不过了。

凉拌燕麦筋的用料

步骤1

燕麦筋冲洗干净，用常温饮用水浸泡（我一般是早晨泡，下午回来做，多放点水，膨胀很大）。泡好后挤水放在容器里（别挤太干，否则吃的时候口感不好）

步骤2

将大蒜切碎放在燕麦筋上，再放点辣椒粉，如果没有花椒油，就在上面再放点花椒粉。锅里放油烧热，浇在蒜末上。

步骤3

黄瓜擦丝，放到燕麦筋里，根据个人的口味，放入盐，味极鲜酱油，老醋，白糖和花椒油，拌匀，我一般喜欢在小汤锅里做凉菜，有把手，好拌。

步骤4

装盘，是不是很简单。推荐给要减肥又不能节食的妹子们。

燕麦筋泡水后会变大，要注意量。

随便看

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