土豆丸子，点心
土豆丸子，点心的做法
步骤1
土豆去皮，放水里煮到软。。
步骤2
肉切末，香菇切末，鸡蛋打匀待用（肉里稍加一些酒去腥）
步骤3
土豆压成泥，加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀。。（不要加水哦，后面会变湿的）
步骤4
加入肉末、香菇，再次搅拌均匀。。
步骤5
粘稠度适中，放入盐、鸡精、胡椒粉等调味。。
步骤6
揉成团，外面裹一层玉米粉或者面包糠之类的。。
步骤7
最后起油锅，炸至金黄色即可。。
步骤8
把油沥干，放入盘中。。
步骤9
外焦里嫩，可口的点心就做好了。。土豆丸子，点心的烹饪技巧
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