清炒莲子
洪湖发游击的时候，都是靠莲蓬充饥
清炒莲子的做法
步骤1
新鲜的莲蓬剥米
步骤2
在剥成白色肉米
步骤3
放油炒两分钟，放一点盐和鸡精，用少量水煮下，待莲子吃口里有粉味就可以起锅了清炒莲子的烹饪技巧
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