蓝莓蛋挞

做过好多次蛋挞了，觉得这个方子做出来的最好吃，顺滑甜糯，大家可以一试

蓝莓蛋挞的用料

步骤1

蛋黄4个打入大碗中

步骤2

用的这种淡奶油，一个中国字都没有，也不知啥牌子啊，但不错

步骤3

加入牛奶，淡奶油，低粉，糖粉，炼乳，用手动打蛋器抽打

步骤4

搅拌均匀

步骤5

用细网筛多过滤几遍挞水，让它顺滑无颗粒

步骤6

20个挞皮放在烤盘上，烤箱预热180度5分钟

步骤7

倒入挞水，放入蓝莓，正好烤箱也预热好了，先放入最下层烤10分钟，上下火

步骤8

快好时我还加了芒果

步骤9

然后移至中层，220度6-8分钟，如果嫌颜色不够，可以移至最上层，烤1-2分钟，完成！

用细筛网多过滤几遍，作出的蛋挞心更加细腻

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。