椰蓉面包条

自从柏翠PE9800面包机的到来，每到双休日，我都会借助这台面包机做面包或者和面，虽然有的亲喜欢手工揉面，但我自认没有这个能力了，特别是在炎热的夏天，反正面包机能代替手工揉面，为什么不让自己轻松一点呢。

椰蓉面包条的用料

面粉 350克

酵母 3.5克

蛋液 35克

黄油 30克

奶粉 14克

盐 4克

细砂糖 55克

椰蓉馅适量

水 140克

椰蓉面包条的做法

步骤1

蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐

步骤2

加奶粉和面粉，最顶端放酵母

步骤3

用和面程序，和12分钟左右，再加黄油，再和20分钟左右（图片是未加黄油的面团状态，和了12分钟）

步骤4

和好的面团留在面包机发酵至两倍大，面包桶上面盖一块湿毛巾，关掉电源。盖上顶盖。

步骤5

大概不用一个小时就发至两倍大了，面团取出排气，分成35克/个，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

步骤6

擀成椭圆形，长边擀簿，放上椰蓉馅

步骤7

卷起，搓长，放在烤盘上。

步骤8

放进烤箱，用发酵档，发至两倍大

步骤9

发酵好的面包坯

步骤10

表面涂蛋液

步骤11

烤箱提前预热170度，中下层，烤15分钟左右。