牛奶布丁

牛奶布丁--阅宝不喜欢吃焦糖，所以就做了这款简单版的牛奶布丁。打开烤箱，一股淡淡的奶香扑鼻而来。。。迫不及待尝一口，入口即化，真是好吃极了！！！^?_?^

牛奶布丁的用料

以下是5奶瓶的量

牛奶 300g

鸡蛋 2个

白砂糖 55g

锡纸适量

牛奶布丁的做法

步骤1

准备所有材料。

步骤2

将牛奶倒入锅内，再将白砂糖倒入牛奶中，不停地搅拌，使糖充分融化均匀关火即可。

步骤3

将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！

步骤4

将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中，一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。

步骤5

将蛋奶液过筛2-3次（这样就能得到更加细滑的液体了）。

步骤6

把蛋奶液装入瓶中，依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。

步骤7

在瓶口处封上锡纸，防止上色过度。

步骤8

在小烤盘中加入温水，放入烤箱中层上下火160度40分钟。

步骤9

出炉。不错吧！迫不及待吃一口，真是入口即化，好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦！)