夏日素烧丝瓜打卤面
夏天，是丝瓜爬满屋顶的季节！应季的蔬菜有很多，但丝瓜却常被人们遗忘！虽然它有种淡淡的泥土气息，但确是富含丰富维生素的消暑佳品！
打卤面的做法
步骤1
丝瓜洗净，不去皮，切成丁。
步骤2
十字切也可以。
步骤3
热锅凉油丢葱
步骤4
放入丝瓜中火
步骤5
炒到微微发软泛黄的样子
步骤6
放入六月鲜红烧酱油
步骤7
放入少许盐和味精
步骤8
炒丝瓜同时可以煮面
步骤9
一般吃打卤面最好选用手擀面，既筋道又好熟
步骤10
在炒好的丝瓜中倒入面汤！ 这样做的好处就是可以让丝瓜卤自然粘稠。避免再放淀粉！原汤化原食嘛~
步骤11
大火收汤！
步骤12
盛出即可！打卤面的烹饪技巧
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